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大厨教你做茄子!怎样才能把茄子做得不油乎乎

来源:本站原创更新时间:2018-06-03
   

身边有不少小伙伴比较排斥茄子这个物种,做出来黏黏腻腻的,着实不想下筷子。更重要的是,吸油啊!不论减肥还是养生,油油的东西总会招来莫名嫌弃。

那么,怎样让茄子做出来既不黏糊糊,又不油乎乎呢?今天分享这款不太一样的[三色茄子]版本,改变你对茄子的认知。

操 作 步 骤

主料:茄子250克;

辅料:红果20克、青瓜20克;

小料:蒜末2克、香菜末1克、尖椒片5克;

调料:干辣椒1克、花椒1克、味达美10克、白糖20克、盐1克、淀粉10克、水5克。

茄子去皮后,王中王中特网,改刀成条状备用;

标签 茄子 辅料 主料 大厨教 腻腻